Il était important pour nous de proposer une cuisine maison, des petits plats mitonnés près de chez vous, et cela s'accompagne d'un engagement de transparence : nous ne vous dévoilons pas ici nos recettes mais nous vous garantissons les ingrédients de qualité que vous trouvez dans nos petits plats.
Nous avons ainsi une carte permettant de respecter différents choix alimentaires, comme des plats végétariens, d'autres sans gluten et des des viandes halal.
L'ensemble de nos viandes est halal. Elles sont issues du fournisseur de Nessa, un abattoir des Yvelines.
Une partie de nos plats et desserts est sans gluten : plus digestes, respectant les terrains intolérants, ces recettes favorisent les farines de riz, de pois chiche, les féculents comme le quinoa. Très nourrissantes et savoureuses ces créations permettent aux personnes soucieuses d'une alimentation faible en gluten de céder à la gourmandise.
Riz, pois chiche, manioc, tapioca, lentilles, pois cassés, légumineuses sont les nombreux et savoureux aliments de base de la cuisine mauricienne : autant de produits naturellement sans gluten qui font partie de la richesse culinaire ancestrale de Mauricien.
Enfin, un certain nombre de plats et une majorité d'entrées et de bouchées sont végétariens. Les légumes sont le coeur de notre cuisine, qui reste gourmande et croquante, parfois frits, parfois pas, ils sont accompagnés de féculents pour vous offrir des repas complets.
Parce que nous sommes une petite entreprise locale, et que nous souhaitons bichonner nos clients, nous vous offrons en toute transparence une carte qui vous correspond et vous respecte !
Chaque plat, entrée ou dessert, est accompagné de l'information et du logo végétarien / sans gluten / hallal lorsque nous pouvons vous garantir ces choix alimentaires. Et bien sûr nous restons à votre écoute pour toute question relative à nos ingrédients et recettes.
Maurice en cuisine vous propose, à la vente à emporter ou en traiteur, des petits plats et desserts franco-mauriciens, fait maison, sains et gourmands. Nous aimons passionnément la cuisine et réalisons nos plats et desserts avec des produits locaux, du circuit-court et beaucoup de transparence pour un maximum de gourmandise !
Retrouvez-nous autour de : Saclay, Palaiseau, Villiers le Bâcle, Jouy en Josas, Les Loges en Josas, Gif sur Yvette, Orsay, Guyancourt, Chateaufort, Toussus-le-Noble, Magny les Hameaux, Massy, Champlan, Villebon sur Yvette, Igny, Saint Aubin, Saint Rémy les Chevreuse, Chevreuse, Bures sur Yvette, Gometz le Châtel, Les Ulis, Buc sur Yvette, Vélizy, Versailles, Bièvres, Les Molières, Montigny le Bretonneux, Verrière le Buisson.